Soms zit de kracht in eenvoud. Deze pan tosti met karaktervolle oude kaas en een vleugje mosterd is krokant van buiten en heerlijk romig van binnen.

Fris, licht en vol smaak. Deze salade combineert zachte geitenkaas met zoete honing en knapperige noten.

Ingrediënten

• Gemengde sla
• 1 rol zachte geitenkaas
• Handje walnoten
• 1 eetlepel honing
• Olijfolie
• Balsamicoazijn

Verdeel de sla over een bord en besprenkel licht met olijfolie en balsamicoazijn.

Snijd de geitenkaas in plakjes en leg deze op de salade. Je kunt ze eventueel kort onder de grill verwarmen voor een zachte, romige textuur.

Strooi de walnoten erover en drizzle met honing voor een mooie balans tussen zoet en hartig.

Direct serveren als lunchgerecht of als voorgerecht. Licht, verfijnd en verrassend vol smaak.